牛蒡属深根性植物，性温，味甘而美。别名东洋参、牛鞭菜，又名大力子。属菊科两年生草本植物，生于地下1米深土壤中，因含丰富之营养，故有中国人参之美誉，其形状似牛尾，故称牛蒡。被人们奉为养生圣品。
    经中国农科院、复旦大学和上海测试中心等权威机构对牛蒡和牛蒡产品的分析化验表明:其含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、菊糖、钙、铁、磷和多种维生素等人体所需的微量元素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的200多倍，钙的含量也是根茎类蔬菜中最高的。
    《本草纲目》对其功效有极高的评价，称其“通十二经脉，洗五脏恶气”，“久服轻身耐老”。牛蒡系列食品其营养和保健价值极高，长期食用，对人体有很好的作用。
    牛蒡系列食品:精选新鲜牛蒡，经科学加工而成，无任何添加剂，属天然健康食品。其营养丰富，口味纯正，香味诱人，老少皆宜是您居家旅行必备，馈赠亲友之佳品。